Læringsmål for kurset er å vite hva som skjer i kroppen ved cøliaki, hvordan sykdommen kan behandles og bli kjent med et utvalg av glutenfrie matvarer. På kurset vil det være undervisning av lege, klinisk ernæringsfysiolog og likemann fra Norsk Cøliakiforening.
Å leve med sykdommen og behandlingen
Å leve med cøliaki medfører behandlingsinnsats i hverdagen. For å unngå gluten, kreves planlegging og tilrettelegging av måltider. Hvis man får i seg gluten, kan man få symptomer som magesmerter el.a. Mat er viktig i mange sosiale sammenhenger. Det er derfor en fordel både for den som har cøliaki og for omgivelsene at familie, venner og kollegaer får informasjon om glutenfritt kosthold.
Kurset
Kurset er for deg med cøliaki eller dermatitis herpetiformis. Pårørende er velkomne til å delta (gratis). Hensikten med kurset er å få kunnskap for å kunne leve et godt liv med cøliaki. Læringsmål for kurset er å vite hva som skjer i kroppen ved cøliaki, hvordan sykdommen kan behandles og bli kjent med et utvalg av glutenfrie matvarer.
På kurset vil det være undervisning av lege, klinisk ernæringsfysiolog og likemann fra Norsk Cøliakiforening. I tillegg blir det mulighet til erfaringsutveksling deltakerne imellom.
Innhold
- Presentasjon av kurs, tverrfaglig team og deltakerne
- Hva er cøliaki? Diagnostisering og behandling.
- Glutenfritt kosthold
- Lunsj med diverse smaksprøver
- Hvordan leve glutenfritt?
- Baketips og ulike melblandinger
- Spørsmål, erfaringsutveksling og oppsummering